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Cinq questions posées par les patients au Dr Delcroix du Chu de Lyon sur l'allergie alimentaire – Mars 2015 Qu’est-ce que l'allergie alimentaire ? L'allergie alimentaire est une réponse immunologique vis-à-vis d’un allergène alimentaire. C’est-à-dire que le corps reconnaît cet aliment comme un « danger » et l’attaque. Quels sont...